INACAP sede Coyhaique celebró la semana de la cocina chilena.

En INACAP Sede Coyhaique se llevó a cabo una celebración dedicada a la «Cocina Chilena», organizada por el área Académica y Gastronómica de la institución. Estudiantes de primer año de gastronomía de INACAP y del Liceo Josefina Aguirre Montenegro participaron en actividades que destacaron los sabores auténticos de Chile, promoviendo la solidaridad en la comunidad.

Destacó la visita al hogar de adultos mayores, Obra Don Guanella, donde los estudiantes entregaron un menú de pescado frito con ensalada. Además, estudiantes de Técnico en Enfermería realizaron procedimientos médicos, fortaleciendo la atención integral a los residentes y los lazos entre áreas académicas.

La semana incluyó una Máster Class de cocina chilena, donde estudiantes, funcionarios e invitados compartieron técnicas culinarias. El Vicerrector Patrice Van de Maele destacó el compromiso de INACAP con el arte culinario y la colaboración con el Liceo Josefina Aguirre Montenegro. La docente Jessica Barrientos resaltó la experiencia positiva y motivadora para los estudiantes. Esta celebración fue más que una muestra de tradición culinaria, fue un recordatorio del poder de la gastronomía para unir comunidades y generar impacto social.