Programa de fortalecimiento empresarial beneficia a 16 proveedores locales de supermercado

Con el objetivo de fortalecer la cadena de abastecimiento regional y promover una economía más sustentable en Aysén, Corfo y la Fundación FUDEA en alianza con un supermercado local, está desarrollando el programa “Plan de Mejoramiento Proveedores”. La iniciativa beneficiará a 16 empresas regionales —entre horticultores y productores gourmet— a través de diagnósticos técnicos, asesorías personalizadas y capacitaciones prácticas enfocadas en productividad, inocuidad alimentaria y gestión de costos.

Durante los primeros meses, se priorizó el trabajo con horticultores por su alta demanda estacional, abordando temas como compostaje, diversificación productiva y planificación de cultivos. En paralelo, los productores gourmet han avanzado en modelos de negocio, etiquetado nutricional, normativas y control de calidad, con un enfoque técnico y aplicable. Patricia González, de la empresa Buen Punto, valoró el impacto del programa, señalando que “Este es un trabajo muy serio, con herramientas reales que estamos aprovechando. Va a ser una semilla que germinará con fuerza y abrirá camino, no solo para nosotros, sino también para otros emprendedores”.

Desde Corfo Aysén, su director Humberto Marín destacó el valor de este modelo de colaboración territorial. “Este programa no solo mejora procesos, también ayuda a profesionalizar la oferta local, generando un impacto directo en la economía y en el bienestar de la comunidad”, indicó. La alianza contempla una fase de seguimiento en terreno que permitirá medir la implementación de los aprendizajes y reforzar el vínculo entre productores locales, consumidores y el supermercado regional.