Coyhaique será sede del Seminario Internacional de Sostenibilidad Alimentaria

Del 19 al 21 de marzo de 2025, el Centro Cultural de Coyhaique será el epicentro del Seminario Internacional de Sostenibilidad Alimentaria, una iniciativa organizada por la Universidad de Aysén y apoyada por Corfo a través del programa Viraliza Eventos de Alta Convocatoria. Con el lema «Resiliencia, soberanía y desarrollo sostenible desde la Patagonia», este evento reunirá a expertos nacionales e internacionales, emprendedores, académicos y representantes de los sectores público y privado para abordar temas críticos como la seguridad alimentaria, la agroecología y la gobernanza territorial.

El seminario contará con conferencias magistrales de especialistas como Miguel Altieri, referente global en agroecología, Agustín Infante y Fernando Pia, expertos en agricultura sostenible. Además, incluirá mesas de diálogo, talleres prácticos y un mercado agroalimentario, donde los asistentes podrán interactuar con productores locales y conocer iniciativas innovadoras. «Este seminario no solo es un espacio de aprendizaje, sino también una oportunidad para construir redes de colaboración y proyectar la Región de Aysén como un modelo replicable de sostenibilidad agroalimentaria», destacó Humberto Marín Leiva, director de Corfo Aysén.

La Región de Aysén, con su biodiversidad y riqueza natural, enfrenta retos como el aislamiento geográfico y la estacionalidad en la producción. Sin embargo, este evento busca convertir estas dificultades en fortalezas, promoviendo la diversificación productiva, la integración de tecnologías sostenibles y la creación de políticas públicas que impulsen el desarrollo regional. «Queremos que este seminario sea el inicio de una colaboración permanente que potencie la soberanía alimentaria y el desarrollo de capacidades en la región», señaló Juan Pablo Prieto Cox, administrador provisional de la Universidad de Aysén. La inscripción es gratuita, pero con cupos limitados.