Ocho cervecerías artesanales de Aysén abren mercado en Países Bajos con cata exclusiva en La Haya

ProChile y el Gobierno Regional de Aysén realizaron esta semana en La Haya (Países Bajos) una cata y clase magistral de ocho marcas de cerveza artesanal patagónica, con el objetivo de posicionar la pureza hídrica y el valor gastronómico del sur chileno en el canal de restaurantes y distribuidores del mercado europeo.

La delegación cervecera regional estuvo representada por las etiquetas Cerro Negro, Hopperdietzel, Valle Pangal, Rebelión, Hudson, Camaruco, D’Olbek y Pilchero. El encuentro, conducido por el especialista neerlandés Henri Reuchlin, permitió que catadores y jefes de sala descubrieran cómo los microclimas de Aysén, la mineralidad de sus vertientes y la perseverancia de pequeños productores locales confluyen en perfiles de malta y lúpulo singulares, capaces de competir en plazas internacionales de alta exigencia.

El director de ProChile Aysén, Jaime Poblete, destacó que la iniciativa visibiliza el trabajo manufacturero de zonas aisladas: «Nuestras cervezas hablan de paisaje, de oficio y de innovación». Desde Europa, el agregado comercial Osvaldo Marinao confirmó que ya se iniciaron contactos con dueños de restaurantes neerlandeses interesados en incorporar las botellas australes a sus cartas, dando un respaldo económico a las familias productoras que elaboran sus maltas en el extremo sur.