INACAP Coyhaique Celebra el Cierre del Mes de la Cocina Chilena con Jornada Solidaria

Como parte del cierre del Mes de la Cocina Chilena, estudiantes y docentes de INACAP Sede Coyhaique llevaron a cabo una jornada de vinculación con la comunidad en la Obra Don Guanella. En conjunto con la empresa Friosur, ofrecieron un almuerzo especial para los 120 residentes, quienes disfrutaron de un plato tradicional: pescado frito con puré.

Más allá de lo culinario, la actividad permitió a los estudiantes aplicar sus conocimientos técnicos en un contexto real. Gabriel Aguayo, director de la carrera de Gastronomía en INACAP Coyhaique, destacó: «Para nosotros como carrera, estas instancias son fundamentales. No solo permiten a nuestros estudiantes aplicar lo aprendido en contextos reales, sino que también refuerzan el compromiso social que queremos cultivar en ellos. La gastronomía es también una forma de entregar cariño y dignidad a través del servicio«.

Desde la Obra Don Guanella, su directora, Andrea Preller, agradeció la actividad, subrayando la importancia de la conexión con la comunidad. «Estas actividades son muy significativas para nuestros residentes y valoramos profundamente que se realicen en nuestras dependencias. Nos sentimos parte de esta alianza que crece año a año», señaló.